Un día Más volumen, menos calorías

Desayuno
Infusión con leche descremada y edulcorante
2 tostadas de pan integral con queso untable descremado y mermelada light 1 vaso de jugo de naranja exprimido
1 fruta chica
Media mañana
1 yogur descremado con 2 cdas. de salvado de trigo
1 fruta cortada en trozos
1 vaso de jugo de frutas
Almuerzo
Caldo light de verduras con 1 cda. de salvado de avena
Ensalada capresse light (queso magro, tomate, albahaca y aceite de oliva)
Pastel de calabaza y carne magra con panaché de verduras
1 flan light

Los clásicos de la dieta volumétrica

Guisos Sopas - Caldos Ensaladas Pastas con hortalizas Cereales y legumbres con verduras Licuados Postres con frutas

Merienda
Licuado de manzana con agua
2 galletas de arroz
Media tarde
Infusión con leche descremada y edulcorante
2 tostadas de pan integral con ricota descremada y dulce de leche light
1 fruta chica
Cena
Sopa de vegetales
Arroz integral con atún al natural
Ensalada de zanahoria y remolacha
Ensalada de frutas con 1 cda. de semillas de lino molidas

Mayor saciedad sin agregar calorías

LÍQUIDO + FIBRA

A comparar volumen, variedad y calorías
1 plato de arroz blanco solo: 170 calorías	1 plato de arroz con verduras (50% arroz + 50% verduras): 120 calorías	1 plato de sopa de arroz con verduras (20% arroz + 40% verduras + 40% agua): 80 calorías

Trucos útiles
Fideos	Servirlos con: brócoli - brotes de soja - zanahoria
Yogur	Batir 1/2 yogur descremado con 1/2 porción de gelatina light
Sándwich de jamón y queso	Agregarle: tomate - lechuga - pepino -cebolla - repollo
Porotos	Incluirlos en: guisos - ensalada de porotos, tomate, cebolla y zanahoria

Diez tips saludables para ganarle la batalla a las grasas

Pequeños cambios en los hábitos a la hora de comer pueden dar excelentes resultados para cuidar la figura y evitar subir de peso. 

- Foto: Corbis

Teniendo en cuenta algunos detalles es posible hacer que nuestras comidas sean más saludables y evitar grasas innecesarias. Tualmazen propone los siguientes consejos:

Mejorá tu comida del mediodía

1. Hacé que tus sandwiches sean verdes

Reemplazá la mayonesa untando palta para humedecer los panes de tu sandwich. Las paltas tienen grasa de la buena (monosaturada) que ayuda a controlar el colesterol. Además, investigaciones del la Universidad de Ohio descubrieron que también contiene fotoquímicos que ayudan a prevenir el cáncer en la boca.

2. Sé discreta con el aceite

"Evitá hacer 'olas' con la cantidad de aceite de oliva o aceite light que le agregás a tu ensalada" señala Elena Paravantes, dietista de la Asociación Hellenica Dietética en Grecia, las variedades "light" de estos productos cuentan con menos antioxidantes que los aceites de calidad extra-virgen, que además tienen un sabor más intenso. ¿No estás seguro de la calidad? El aceite extra-virgen de buena calidad debería tener un aroma frutal, "pimentoso" y un poco amargo que te deja una sensación de calor en la garganta.

3. Si comés carne, conocé tus preferencias

Los sandwiches son el fundamento del típico almuerzo fuera de casa, por eso necesitás comenzar con una base sólida. En orden decreciente, los más saludables son:

- Pollo y pavo

- Bife o cuadril

- Algunos cortes de fiambres o jamón

- Fiambres procesados como salame primavera y sus asociados

Tené una estrategia afilada para los restaurantes

4. Empezá tu comida con una entradita de H2O

Tomá dos vasos de agua antes de cada comida. Esto te va a ayudar a sentir menos hambre. También te mantendrá hidratada y seguramente te ayude a reducir la cantidad de comida que consumas e indirectamente colaborará con la pérdida de peso.

5. Elegí té

Ingresá en la serie de hábitos saludables. Cuando el mozo te pregunte qué querés tomar, pedí "té frío, natural, o simplemente té sin azúcar". Vas a cortar la cantidad de calorías y vas a ganar una buena dosis de antioxidantes cruciales para que tu cuerpo se defienda ante las enfermedades del corazón, el cáncer e incluso las arrugas. Investigaciones demuestran que algunos tés negros proveen más flavonoides que una porción de brócoli o zanahorias.

6. Apostá por las mitades

Aquí una regla simple cuando tenés una fiesta y hay una mesa buffet tentadora: llená la mitad de tu plato con vegetales y con fruta y el resto con iguales cantidades de granos enteros además de otras fibras de alta calidad y proteína liviana.

Cociná de manera inteligente

8. Comé verduras al vapor

Para obtener vegetales cocinados y que conserven sus nutrientes, lavalos y conservarlos en un tuper bien sellado para después cocinarlos en el microondas 3 o 4 minutos. Sobrecocinar y hervir demasiado los vegetales puede destruir sus nutrientes. El único líquido que necesitas son las gotas que caen después de sumergidos.

9. Lavá las legumbres enlatadas

Las legumbres que vienen en latas son una manera rápida y fácil de agregar proteína y fibras a tus comidas. Pero también puede significar un salto en tu ingesta de sodio y aumentar el riesgo de contraer cáncer de estómago y elevar la presión sanguínea. Simplemente sumergilas en agua y colalas, eso les quitarás un tercio del sodio que es perjudicial para tu salud.

10. Cambiá carne roja por lentejas

Para preparar lasagna bajas calorías y con componentes antioxidantes, usá la mitad de la cantidad usual de carne y balanceá la diferencia con lentejas rojas. Contienen proteías pero están libres de grasas, tienen alto componente de fibras y te dejan satisfecho. Estas lentejas coloradas tienen un sabor neutral, por eso es bueno que las combines con tus especias favoritas.

¿Por qué comemos tanto?

La dopamina es un neurotransmisor del cerebro que es crucial a la hora de ingerir alimentos y regula el sistema de recompensas; ¿qué opinás?

- Foto: Corbis

Michael Mosley
BBC

Tendemos a pensar que la búsqueda del placer es algo frívolo, evanescente, cosa del momento, pero de hecho, lo que nos lleva a ello es una parte fundamental del instinto de supervivencia.

Si no obtuviéramos placer en las cosas, no haríamos amigos, no comeríamos y ciertamente no practicaríamos algo tan turbio y peligroso como son las relaciones sexuales. Y en ese caso... ¡adiós homo sapiens!

El placer significa cosas diferentes para diferentes personas. Pero para los científicos es simplemente una recompensa por hacer lo que el cuerpo desea. En gran parte, es satisfacer necesidades básicas, una de las que evidentemente es la comida.

La dopamina

Dentro del cerebro hay diferentes circuitos del placer que se ocupan de la alimentación, pero uno de los más importantes es el sistema de recompensas de la dopamina.

La dopamina es vital pues es lo que dispara el deseo de comer. Tanto así que cuando se bloquea su acción en un animal, deja de comer y, por consiguiente, muere de inanición.

Pero cuando se trata de comer, tanto como saber cuándo comenzar es importante reconocer el momento de parar.

Un estudio reciente, que involucraba comer chocolate, reveló cómo funciona el mecanismo interno del cerebro cuando los circuitos del placer dicen "basta".

El chocolate

Hay algo primario respecto al chocolate que apela al cavernícola que está dentro de todos. No es sólo la grasa y el azúcar, sino cómo se derrite en la boca casi a la misma temperatura de la sangre.

Con un buen chocolate, cuando lo ponés en la boca y dejás que se derrita, los sabores y aromas maravillosos suben por la nariz. En el estudio en cuestión, le pidieron a los voluntarios que comieran tanto chocolate como les apeteciera mientras eran sometidos a un escáner cerebral.

Los investigadores estaban especialmente interesados en la corteza orbitofrontal (COF), la parte del cerebro que está detrás de los ojos y que es la encargada de lo mucho o poco que algo gusta.

Los participantes comieron y comieron hasta que tuvieron suficiente: para entonces se había detectado un cambio en la actividad en la COF. El gusto se había tornado en repulsión. Y esa reacción lo que lo que le da al placer su característica principal: fugacidad.

Satisfacción ignorada

Estudios recientes calculan que en 2015, el sobrepeso alcanzará al 75% de los estadounidenses. Y en México, la situación no es mejor. Recientemente, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo dijo que el 70% de los mexicanos tiene sobrepeso.

El problema es que muchos continúan comiendo cuando ya cesó la obtención de placer. Y es que lo importante es reconocer cuándo se apaga ese mecanismo, y sobre todo, que no lo ignoremos.

La dopamina, un neurotransmisor, es crucial a la hora de disparar las ganas de comer, pues vincula los mecanismos de placer y recompensa.

Pero hace mucho más que eso. Enlaza circuitos neurológicos que se encuentran en la profundidad de nuestros cerebros y están asociados con la búsqueda de la novedad.

Hacemos muchas cosas en la vida -entre ellas comer, tener sexo, apostar y tomar riesgos- porque al hacerlo nuestros cerebros se llenan de la dopamina del bienestar.

Dieta de la sopa

Hola! con la dieta de la sopa milagrosa quemagrasa, puedes bajar de peso muy rapidamente, entre 3 y 4 kilos en 6 o 7 dias. La finalidad de esta dieta es basicamente depurativa y diuretica, y se puede utilizar cuantas veces se quiera limpiar el organismo, es importante recalcar que no hay que seguirla mas de 7 dias, porque es perjudicial, pero podemos realizarla una semana, luego descansar por otra semana y luego volverla a realizar.

RECETA DE LA SOPA QUEMAGRASA

6 cebollas grandes
2 pimientos-morrones medianos
1 manojo de apio  
6 tomates medianos o 1 lata de tomates
1 repollo o col
1 cubito de caldo de pollo
1 pizca de sal.

Preparacion: (tiempo aprox. 45 minutos)
-Colocar una olla grande con agua al fuego hasta que hierva.
- Mientras lavar y cortar en trozitos las verduras, una vez que el agua hirvió colocar todas las verduras y el caldo y se deja hasta que las verduras esten tiernas.

Guardar en la heladera para que dure toda la semana, la sopa puede tomarse caliente o fria (licuado).

DIETA DE LA SOPA QUEMAGRASA:

DIA 1: Tomar todo el dia la sopa + fruta de estacion, todas las que quieras (menos las bananas/platanos), se puede consumir cafe o te, pero sin azucar.

DIA 2: Tomar todo el dia la sopa + verduras todas las que quieras.

DIA 3: Tomar todo el dia la sopa + frutas y verduras todas las que quieras.

DIA 4: Tomar todo el dia la sopa + bananas/platanos y leche descremada (licuado de bananas con edulcorante)

DIA 5: Tomar la sopa una vez en el dia + medio kilo de carne blanca: pollo sin piel al horno o a la plancha + 6 tomates medianos con oregano y sal

DIA 6: Tomar la sopa una vez en el dia + carne magra al horno o a la plancha y verduras hervidas o al vapor todo lo que quieras. Hoy es el dia de la carne y verduras.

DIA 7: Tomar la sopa una vez en el dia + arroz integral con verduras todo lo que quieras. Fruta de estacion.

Dieta para bajar 2 kilos en 3 días

A veces es mejor ponerse metas alcanzables, metas a corto plazo que nos sirvan para una mejor motivación y asi no sentir que falta tanto.. y que nunca podremos llegar a nuestra meta.

Para ello presentamos esta dieta para adelgazar 2 kilos en solo 3 dias, es una dieta hipocalorica pero saludable, llena de nutrientes.

En esta dieta se reemplazan las comidas por 1 yogurt descremado y un bol de frutas jugosas y variadas más un puñado de diversas semillas.

Indicaciones

- Prohibido las bebidas alcoholicas
- Reemplazar el azucar por edulcorante o aprender a beber las infusiones sin azúcar.
- Prohibido las bebidas azucaradas, gaseosas, gaseosas light, para preparar en polvo, etc.
- Realizar actividad física moderada 30 minutos diarios.

Dieta para adelgazar 2 kilos en 3 días

Lista de compras para realizar esta dieta (Para los 3 dias por persona)

9 yogures descremados
3 huevos
50 gr de champignones o media lata
100 gr de semillas de girasol peladas
50 gr de semillas de lino troceadas
1 medialuna chica
1 feta de jamon cocido
1 feta de queso en barra
6 manzanas
6 naranjas
6 duraznos
frutillas / fresas (la cantidad que se desee, sin agregados)
1 rodaja de melón o sandia por dia

Las frutas se pueden reemplazar por frutas de estación de cada clima/país.

Día 1
Infusion preferida con leche descremada con edulcorante + 1 huevo duro + 2 galletitas integrales untadas con queso descremado.

3 yogures a lo largo del dia + frutas troceadas o en piezas frescas (2 duraznos+2 naranjas+ 2 manzanas + frutillas + 1 rodaja de melon o sandia) + puñadito de semillas de girasol peladas y 1 cucharadita de semillas de lino troceadas.


Día 2
Infusion preferida con leche descremada con edulcorante + 1 omelete de 2 claras de huevo con media taza de champignones laminados (escurridos y lavados)+ 1 rodaja de pan integral.

3 yogures a lo largo del dia + frutas troceadas o en piezas frescas (2 duraznos+2 naranjas+ 2 manzanas + frutillas + 1 rodaja de melon o sandia) + puñadito de semillas de girasol peladas y 1 cucharadita de semillas de lino troceadas.


Día 3
Infusion preferida con leche descremada con edulcorante + 1 medialuna chica de jamon y queso caliente.

3 yogures a lo largo del dia + frutas troceadas o en piezas frescas (2 duraznos+2 naranjas+ 2 manzanas + frutillas + 1 rodaja de melon o sandia)+ puñadito de semillas de girasol peladas y 1 cucharadita de semillas de lino troceadas.

"Feliz día a todas las mujeres"

¿pero que se celebra?, una larga lucha de las mujeres para que las reconozcan como iguales ante los hombres en la sociedad que hasta entonces las discriminaban, si cuentas con amigas mujeres en la red social, puedes compartir estas imágenes con frases para el Día de la Mujer.

El 8 de Marzo se encuentra cercano en el calendario actual, ¿que esperas para descargar estas imágenes para etiquetar en tu ordenador?, una vez que lo realices, estaremos listos para actualizar nuestras publicaciones con un mensaje alusivo al Día internacional de la Mujer.